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Soy Mireia Sanchis, cortadora profesional de jamón ibérico desde 2014. Corto a cuchillo en directo en bodas, eventos privados y celebraciones de empresa por toda España, y convierto el corte en un espectáculo que vuestros invitados recuerdan. Os llevo el placer del buen jamón a vuestra mesa.

Cortadora profesional · Valencia · Desde 2014

EL CORTE QUE enciende LA FIESTA

Soy Mireia. Desde 2014 corto jamón a cuchillo en bodas, eventos y celebraciones por toda España. No vengo a serviros un plato: vengo a encender el momento que vuestros invitados van a recordar.

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Cortando a cuchillo por toda España · Reservas abiertas todo el año

CIFRAS QUE HABLAN POR MÍ

Cortadora número uno en Valencia
Más de 200 eventos cortados cada año
Diez años cortando jamón profesionalmente desde 2014
5 estrellas de rating medio en reseñas de clientes

SERVICIOS

LO QUE hago

Llevo el corte de jamón a bodas, eventos corporativos y celebraciones íntimas en Valencia y provincia. Cada evento, un ritual. Cada pieza, una declaración.

BODAS

El corte que convierte tu boda en una fiesta. Pieza completa, presentación en directo, ritmo cuidado durante toda la celebración.

EVENTOS CORPORATIVOS

Presentaciones, aniversarios, cenas de empresa, ferias. El corte como pieza central de tu evento profesional.

A DOMICILIO

Comidas íntimas, sobremesas, regalos. Voy yo, con la pieza, los cuchillos y todo lo necesario.

PROCESO

Cómo TRABAJAMOS

Tres pasos. Cero complicaciones. Desde el primer mensaje hasta el último brindis, yo me ocupo de todo. Tú solo tienes que disfrutar de la fiesta.

Hablamos

Cuéntame qué celebras, cuántos sois y cuándo. Te contesto en horas con disponibilidad y propuesta a medida.

Elegimos pieza

Te propongo la pieza ideal según el evento: cebo, cebo de campo, bellota o bellota 100%. Tú decides el nivel de fiesta.

Llego y corto

El día del evento aparezco yo, con la pieza, los cuchillos y todo el ritual. Tú, a disfrutar de la fiesta.

LO QUE DICEN

LA VOZ DE LA fiesta

Mireia Sanchis vino a nuestra empresa y dejó a todo el mundo encantado. El jamón estaba espectacular, cortado con arte y mucho mimo, pero lo mejor fue su trato.
★ ★ ★ ★ ★
Elena A. EVENTO DE EMPRESA Hace 4 meses
Una experiencia fantástica. Mireia vino a nuestra boda y estuvo implicada en todo momento, cuidando al máximo todos los detalles y la presentación con una calidad excelente. Sin duda volveríamos a repetir.
★ ★ ★ ★ ★
José H. BODA Hace 3 meses
Por segundo año le he encargado los regalos de la empresa para mis empleados y para algunos clientes. Todo fue súper ágil y quedé encantado.
★ ★ ★ ★ ★
Pablo S. REGALOS DE EMPRESA Hace 3 meses
Excelente. La calidad de los productos, la presentación, la atención de Mireia... un 10. Regalamos el de Navidad al profe del cole y le encantó. Sin duda el regalo que nunca falla.
★ ★ ★ ★ ★
Ágata F. REGALO PERSONAL Hace 4 meses
Mireia estuvo cortando jamón en nuestra fiesta de empresa. Yo fui la encargada de organizarlo y me lo puso muy fácil. Cogimos también el buffet de quesos y embutidos y la gente quedó maravillada. Ella encantadora con todos.
★ ★ ★ ★ ★
Sheila M. FIESTA DE EMPRESA Hace 3 meses
Contacté con Mireia para comprar un jamón y fue un acierto total. Me aconsejó cuál elegir y acertó al 100%. Llegó rapidísimo y está riquísimo. Se nota la calidad y el cariño detrás.
★ ★ ★ ★ ★
Lorena G. COMPRA PARTICULAR Hace 3 meses

TIENDA GOURMET

LLEVA LA fiesta A CASA

Jamones, paletas, lotes y sobres loncheados. Selección personal, envío en 24-48h. Para que la fiesta empiece cuando vosotros decidáis.
Envío estándar 24-48h, gratis a partir de 60€ Visitar tienda gourmet →

Estamos preparando la selección. Vuelve pronto.

Valencia, Comunidad Valenciana, España
Mireia Sanchis, cortadora profesional de jamón, junto a una pieza de jamón ibérico en el jamonero

SOBRE MÍ

Hola, SOY MIREIA

Cortadora profesional de jamón

Llevo más de diez años cortando jamón, y os lo digo claro: no hago lonchas, monto el escenario donde empieza la fiesta. El cuchillo, el jamón y yo somos el espectáculo antes del brindis, el motivo por el que vuestros invitados se acercan a la mesa antes de que les llaméis, y la primera foto que alguien sube esa noche.
Empecé en 2014 entre bodas, eventos privados y barras de catering por toda Valencia, y de ahí no me he movido —salvo cuando me llaman fuera, que también—. Cebo de campo, bellota 50%, 75%, 100%, paleta o caña: cada pieza tiene su tiempo, su veta y su momento, y mi trabajo es leerlo antes de tocar el cuchillo. El resultado no se explica, se prueba.
El jamón se corta con técnica. La fiesta se sirve con descaro.
Reservar mi corte →

ZONAS

DONDE corto

Trabajo en toda la Comunidad Valenciana y zonas limítrofes. Si vuestro evento está fuera, escribidme: probablemente también vaya.
  • Valencia ciudad Capital y zonas urbanas centrales.
  • L'Horta Nord y Sud Comarcas que rodean Valencia: Burjassot, Alboraya, Catarroja, Torrent.
  • La Ribera Alzira, Sueca, Carcaixent, Cullera y comarcas vecinas.
  • La Safor y Gandía Gandía, Oliva, Tavernes y costa sur de Valencia.
  • Camp de Morvedre Sagunt, Puçol y norte de la provincia.
  • Resto de provincia y Castellón sur Sur de Castellón, interior de Valencia y consultas puntuales.

PREGUNTAS FRECUENTES

LO QUE SOLÉIS preguntarme

Esto es lo que me preguntáis todas las semanas. Si vuestra duda no está aquí, escribidme directamente y os respondo en horas.
¿Cuánto cuesta contratar a una cortadora profesional de jamón?
El precio depende del tipo de evento, número de invitados, pieza elegida y zona. Para una boda de hasta 100 personas con pieza incluida, los presupuestos arrancan desde 450 €. Escríbeme con los detalles de tu evento y te envío propuesta en horas, sin compromiso.
¿Cuánto jamón necesito para mi evento?
Calculo entre 80 y 120 gramos por persona en eventos largos (boda, aniversario) y entre 60 y 80 gramos en eventos cortos (cóctel, presentación). Una pieza completa de jamón ibérico da entre 50 y 70 raciones de cóctel. Te ayudo a calcular según tu invitación.
¿Llevas la pieza o la pongo yo?
Puedo encargarme de todo: traigo la pieza ideal según el evento (cebo, cebo de campo, bellota o bellota 100%), cuchillos, jamonero, plato y servilletas. Si prefieres aportar tú la pieza, también, sin problema. Lo hablamos.
¿Cuánto dura el servicio?
El servicio estándar es de 3 horas de corte en directo. Puedo ajustarlo a tu evento: cócteles cortos de 2 horas, bodas largas con servicio durante banquete y barra libre, o eventos corporativos de jornada completa.
¿Trabajas fuera de Valencia?
Trabajo principalmente en la provincia de Valencia y zonas limítrofes. Para eventos en Castellón, Alicante o Madrid, escríbeme: si la fecha y el evento encajan, voy. He cortado en bodas hasta en Mallorca.

RESERVAS ABIERTAS

QUE EMPIECE la fiesta

Decidme qué celebráis, dónde y cuándo. En menos de 24 horas tenéis presupuesto y disponibilidad.

WhatsApp directo

Lo más rápido. Escribidme y os respondo en horas, festivos incluidos.

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Email con todos los detalles

Si preferís contarme con calma vuestra fiesta, escribidme con fecha, lugar y número de invitados.

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Formulario de reserva

Rellenadlo en un minuto y os preparo presupuesto a medida con disponibilidad real.

Solicitar presupuesto →

Fines de semana de mayo a octubre vuelan. Cuanto antes, mejor.

— Mireia