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CATERING GOURMET

una mesa que lo tiene TODO

Jamón, quesos, embutidos, gildas y paella en directo. Llevo la mesa gourmet entera a tu evento y la monto para que tus invitados no sepan por dónde empezar. Tú eliges; yo lo pongo todo en pie.
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Ofrezco un servicio de catering gourmet en Valencia y toda España con corte de jamón ibérico a cuchillo, buffets de quesos, embutidos y gildas, y showcooking de paella en directo. Llevo la mesa completa, el material y el personal al lugar del evento, montando una propuesta gastronómica a medida para celebraciones de particulares y empresas.

QUÉ INCLUYE

todo lo que INCLUYE

Tú dices cuántos sois y qué te apetece; yo me ocupo del resto. Llego con todo montado y me voy cuando ya nadie tiene hambre. Esto es lo que entra:

El producto

Jamón ibérico, quesos, embutidos y gildas seleccionados uno a uno. Producto de verdad, del que se nota en el primer bocado y se recuerda en el último.
Aporto una selección cuidada de jamón ibérico, quesos, embutidos y gildas para vuestro evento, eligiendo cada producto por su calidad y adaptándolo a vuestro presupuesto.

El montaje

Monto la mesa entera: buffets, tablas, decoración y el corte de jamón en directo. Una puesta en escena que da gusto mirar antes incluso de probarla.
Me ocupo del montaje completo de la mesa gourmet —buffets, tablas, decoración y la estación de corte de jamón en directo— creando una puesta en escena cuidada en el lugar del evento.

Showcooking en vivo

El corte de jamón y la paella se cocinan delante de tus invitados. No es solo comer: es el espectáculo de verlo hacerse al momento.
Incluyo el corte de jamón a cuchillo y el showcooking de paella cocinada en directo ante los asistentes, convirtiendo la comida en una atracción del evento.

Pago a tu ritmo

Puedes dividirlo en 3 veces sin intereses con Klarna. Desplazamiento incluido y todo coordinado. Sin sorpresas de última hora.
Podéis abonar el catering en 3 veces sin intereses con Klarna. Incluyo el desplazamiento dentro de la zona de servicio y coordino los tiempos con el lugar y el resto de proveedores del evento.
Mi catering gourmet incluye una selección de jamón ibérico, quesos, embutidos y gildas, el montaje completo de la mesa, el corte de jamón y el showcooking de paella en directo, además del desplazamiento, la coordinación y la opción de pago en 3 veces sin intereses con Klarna, en Valencia y toda España.

CÓMO TRABAJO

así de FÁCIL

Montar un catering gourmet en tu evento no tiene complicación por tu parte. Cuatro pasos y el día solo tienes que disfrutarlo con tus invitados.

  1. Me cuentas el evento

    Respuesta en 24 h

    Me escribes con la fecha, el sitio, cuántos sois y qué te apetece: jamón, buffets, paella… Cuanto más me cuentes, mejor afino la propuesta.
    Me contactas indicando fecha, ubicación, número de comensales y qué productos te interesan, y respondo en un plazo de 24 horas.

  2. Te diseño la propuesta

    48 h

    Te mando una propuesta a medida con la carta cerrada y todo lo que incluye. Sin letra pequeña y con opción de pago en 3 veces sin intereses con Klarna.
    Elaboro una propuesta de catering a medida con la selección de productos y todo lo incluido, con opción de pago en 3 veces sin intereses con Klarna.

  3. Reservas la fecha

    Días previos

    Confirmas y bloqueo el día. A partir de ahí me coordino con el lugar y el resto de proveedores para que todo encaje.
    Confirmas la propuesta, reservo la fecha del evento y me coordino con el lugar y el resto de proveedores.

  4. El día del evento

    El día D

    Llego con todo, monto la mesa gourmet completa y cocino en directo. Tú recibes a tus invitados y dejas que el catering hable por sí solo.
    El día del evento llego con todos los productos y el material, monto la mesa gourmet completa y realizo el corte de jamón y el showcooking de paella en directo ante los asistentes.
Contratar mi catering gourmet es sencillo: me escribes con los detalles del evento, te diseño una propuesta a medida con opción de pago a plazos con Klarna, reservas la fecha y el día acordado llego con todo, monto la mesa y cocino en directo en Valencia y toda España.
Mi carta de catering gourmet incluye corte de jamón ibérico a cuchillo, buffets de quesos, embutidos y gildas, y showcooking de paella en directo, todo a elegir y a medida del evento, en Valencia y toda España.

LA CARTA

TODO LO QUE PONGO EN LA mesa

Esto es lo que puedo llevar a tu evento. Elige lo que quieras y montamos juntos la carta a tu medida.

Corte de jamón

La pieza, a tu elección: desde paletilla de cebo hasta jamón 100% ibérico de bellota, 5J o Joselito. Cortado a cuchillo en directo.
Ofrezco corte de jamón ibérico a cuchillo en directo, con piezas a elegir entre paletilla y jamón de cebo, cebo de campo y bellota, incluidas referencias premium como 5J y Joselito, en eventos en Valencia y toda España.
  • Jamón ibérico de cebo
    El equilibrio perfecto entre sabor y precio. Nunca falla.
  • Jamón ibérico de cebo de campo
    Un paso más: más curación, más carácter.
  • Jamón 50% ibérico de bellota
    Bellota de verdad, con la untuosidad que la distingue.
  • Jamón 100% ibérico de bellota
    La cima del ibérico. Para cuando el evento lo merece.
  • Selección premium · 5J y Joselito
    Las dos joyas de la corona, para eventos que no se repiten.

Buffet de quesos

Acompañamientos: pan artesano, picos, uvas o fruta de temporada, frutos secos y confituras.
Mi buffet de quesos incluye una selección de curados nacionales y especialidades internacionales, acompañados de pan artesano, fruta de temporada, frutos secos y confituras, servido en eventos en Valencia y toda España.
  • Selección 3 quesos
    Curado de oveja, trufa y romero. Un clásico que encaja en cualquier mesa.
  • Selección gourmet 5 quesos
    Con quesos internacionales para los paladares más curiosos.

Buffet de embutidos

Acompañamientos: variedades de pan artesano, picos y regañás.
Mi buffet de embutidos ofrece una selección de ibéricos como lomo, salchichón y chorizo, con opción gourmet de copa ibérica y salchichón payés, acompañados de pan y picos, en eventos en Valencia y toda España.
  • Selección 3 embutidos de bellota
    Lomo, salchichón y chorizo. Ibérico del bueno.
  • Selección gourmet 5 embutidos
    Con copa ibérica y salchichón payés. Para quedar de lujo.

Buffet de gildas

Acompañamientos: botella de vermut, almendras, papas y aceitunas.
Mi buffet de gildas incluye variedades de boquerón, anchoa y combinaciones especiales, con opción gourmet de más de diez tipos, acompañadas de vermut y aperitivos, en eventos en Valencia y toda España.
  • Selección 3 gildas
    Boquerón, anchoa y mixta. El aperitivo que abre boca.
  • Selección gourmet
    3 gildas + lagarto + bomba, a elegir entre más de diez opciones.

Paellas en directo

Showcooking en directo. El arroz se cocina delante de tus invitados.
Ofrezco showcooking de paella cocinada en directo en el evento, a elegir entre paella valenciana, arroz del senyoret, paella de puchero y fideuà de marisco, en Valencia y toda España.
  • Paella valenciana
    La de siempre, la de verdad. Pollo, conejo y garrofó.
  • Arroz del senyoret
    Todo pelado, listo para disfrutar sin mancharse las manos.
  • Paella de puchero
    El sabor del cocido de la abuela, hecho arroz.
  • Fideuà de marisco
    Para los que prefieren fideo al arroz. Con todo el mar dentro.
Mireia Sanchis ofrece un servicio de catering gourmet en Valencia y toda España desde 2014, con corte de jamón ibérico, buffets de quesos y embutidos y showcooking de paella. Quienes la contratan destacan en plataformas como Google la calidad del producto y el cuidado del montaje en cada evento.

LO QUE DICEN

EVENTOS QUE YA se han sentado a la mesa

Detrás de cada catering hay una mesa que se quedó vacía y unos invitados que no paraban de repetir. Sus palabras valen más que las mías.

Estoy recogiendo las valoraciones de quienes ya han llevado mi catering a su evento. Si monté la mesa en el tuyo, me encantaría leerte: tu opinión ayuda a quien todavía se lo está pensando.
DEJAR MI VALORACIÓN
Resuelvo las dudas habituales de quienes contratan mi catering gourmet en Valencia y toda España: qué incluye la carta, número de comensales, montaje y personal, dietas y alérgenos, desplazamiento, formas de pago y antelación para reservar.

PREGUNTAS FRECUENTES

LO QUE SUELEN preguntarme

Las dudas que me llegan cuando alguien quiere montar un catering en condiciones. Si la tuya no está, escríbeme y te la resuelvo.

¿Para cuánta gente trabajáis?
Desde grupos pequeños hasta eventos grandes. Ajusto cantidades de cada cosa al número de invitados para que haya de sobra sin que sobre demasiado.
¿Para cuánta gente trabajáis?
Desde grupos pequeños hasta eventos grandes. Ajusto cantidades de cada cosa al número de invitados para que haya de sobra sin que sobre demasiado.
¿Puedo combinar solo algunas cosas?
Claro. No hay menú cerrado: eliges lo que quieres. Solo jamón y quesos, o el pack completo con paella incluida. La carta la armas tú con mi ayuda.
¿Os ocupáis del montaje y el personal?
Sí. Llego con todo, monto la mesa y los buffets, y me encargo del servicio en directo. Tú no tienes que coordinar nada el día del evento.
¿Contempláis dietas o alérgenos?
Dímelo al cerrar la carta y lo tengo en cuenta. Puedo ajustar opciones para celíacos, vegetarianos o intolerancias, para que no se quede nadie sin disfrutar.
¿Os desplazáis fuera de Valencia?
Trabajo en Valencia y toda España. Dime dónde es el evento y te incluyo el desplazamiento en la propuesta, sin sorpresas después.
¿Se puede pagar a plazos?
Sí. Puedes dividirlo en 3 veces sin intereses con Klarna, sin papeleo y sin que el catering te descuadre el presupuesto del evento.
¿Con cuánta antelación reservo?
Cuanto antes, mejor, sobre todo en temporada alta y fines de semana. Te respondo en 24 horas y, en cuanto cerramos la carta, bloqueo tu fecha.
Pide presupuesto para contratar el catering gourmet de Mireia Sanchis en tu evento en Valencia y toda España: corte de jamón ibérico, buffets de quesos, embutidos y gildas, y showcooking de paella en directo. Respuesta en 24 horas y propuesta cerrada en 48.

TU PRÓXIMO EVENTO

QUE EMPIECE la fiesta

Cuéntame qué celebras y te diseño la carta en 48 horas. Tú pones el motivo; yo, la mesa gourmet que tus invitados no van a olvidar.

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