Información legal
Política de privacidad
Responsable del tratamiento
El responsable del tratamiento de los datos personales que se recogen a través de este sitio web y de su tienda online es:
| Responsable | Mireia Sanchis |
|---|---|
| NIF | 73587038X |
| Domicilio | Carrer de les Garrigues, 17, Ciutat Vella, 46001 València (Valencia), España |
| Teléfono | +34 652 09 09 28 |
| Correo electrónico | info@mireiasanchis.com |
El tratamiento se realiza conforme al Reglamento (UE) 2016/679, de 27 de abril, General de Protección de Datos (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).
Datos que tratamos
Según la relación que el usuario mantenga con la titular, se pueden tratar las siguientes categorías de datos: datos identificativos y de contacto (nombre, apellidos, teléfono, correo electrónico), datos de la solicitud o evento (fecha, ubicación, tipo de servicio), datos de pedido y facturación (dirección de envío y facturación, productos adquiridos, importe) y datos de navegación (dirección IP, identificadores de cookies y datos de uso del sitio). No se tratan categorías especiales de datos.
Finalidades, base jurídica y conservación
| Finalidad | Base jurídica | Conservación |
|---|---|---|
| Atender consultas, solicitudes y formularios de contacto. | Consentimiento del interesado y aplicación de medidas precontractuales. | Hasta resolver la solicitud y, posteriormente, hasta 3 años. |
| Gestionar reservas y la prestación de servicios de corte de jamón en eventos. | Ejecución de un contrato. | Durante la relación contractual y 5 años tras la última prestación (obligaciones fiscales y legales). |
| Gestionar pedidos, pagos, envíos y facturación de la tienda online. | Ejecución de un contrato. | 5 años desde la operación (obligaciones fiscales y mercantiles). |
| Enviar comunicaciones comerciales y el boletín de noticias por medios electrónicos. | Consentimiento del interesado. | Hasta que el interesado retire su consentimiento o se dé de baja. |
| Analizar el uso del sitio web y realizar acciones de publicidad y medición. | Consentimiento del interesado (gestionado desde el panel de cookies). | Según los plazos indicados en la Política de cookies. |
Destinatarios y transferencias internacionales
Para prestar los servicios descritos, la titular utiliza proveedores que actúan como encargados del tratamiento. Algunos están ubicados fuera del Espacio Económico Europeo; en esos casos, las transferencias internacionales se amparan en Cláusulas Contractuales Tipo (SCC) aprobadas por la Comisión Europea o en marcos de adecuación equivalentes (como el EU-U.S. Data Privacy Framework).
| Proveedor | Finalidad | Ubicación / garantía |
|---|---|---|
| HubSpot, Inc. | CRM, formularios y alojamiento del sitio | EEUU · SCC / Data Privacy Framework |
| Shopify International Ltd. | Plataforma de la tienda online | Irlanda (UE) · garantías adecuadas |
| Stripe / Shopify Payments | Procesamiento de pagos | EEUU / Irlanda · SCC |
| Klarna Bank AB | Pago a plazos | Suecia (UE) |
| Google Ireland Ltd. (Analytics, Tag Manager) | Analítica y medición web | EEUU · SCC / Consent Mode |
| Meta Platforms Ireland Ltd. | Píxel de medición y publicidad | Irlanda / EEUU · SCC |
| TikTok Technology Ltd. | Píxel de medición y publicidad | Irlanda / EEUU · garantías adecuadas |
| Klaviyo, Inc. | Envío de comunicaciones y newsletter | EEUU · SCC |
| Empresa de transporte | Entrega de pedidos | Unión Europea |
Fuera de estos supuestos, los datos no se cederán a terceros salvo obligación legal.
Derechos del usuario
El usuario puede ejercer en cualquier momento los siguientes derechos dirigiéndose a info@mireiasanchis.com, indicando el derecho que desea ejercer y adjuntando copia de un documento que acredite su identidad:
- Acceso a sus datos personales.
- Rectificación de los datos inexactos.
- Supresión de los datos cuando ya no sean necesarios.
- Limitación u oposición a su tratamiento.
- Portabilidad de los datos a otro responsable.
- Retirada del consentimiento prestado, en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.
Asimismo, el usuario tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es) si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente.
Veracidad de los datos
El usuario garantiza que los datos facilitados son veraces y se compromete a comunicar cualquier modificación. Los datos marcados como obligatorios en los formularios son necesarios para atender la solicitud; la falta de cumplimentación puede impedir la prestación del servicio.
Medidas de seguridad
La titular aplica las medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar la seguridad de los datos personales y evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, conforme a lo establecido en el RGPD.
Cambios en la política de privacidad
La titular se reserva el derecho de modificar esta política para adaptarla a novedades legislativas o a cambios en los tratamientos. Cualquier modificación se publicará en esta misma página.